甘油有哪些作用?
甘油是丙三醇的俗稱,是一種有機(jī)物,無(wú)色、無(wú)臭、味甜、具有吸濕性、澄明黏稠液體。能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。相對(duì)密度為1.26362。熔點(diǎn)17.8℃。沸點(diǎn)290.0℃(分解)。折光率1.4746。閃點(diǎn)(開杯)176℃。急性毒性:LD50:31500mg/kg(大鼠經(jīng)口)。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此,甘油三酯代謝的產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。可用作溶劑,潤(rùn)滑劑,藥劑和甜味劑。
甘油的使用范圍是非常廣泛的。根據(jù)刊物調(diào)查,已經(jīng)確認(rèn)有1700種用途。
一,其應(yīng)用廣泛性在程度上與其以下關(guān)鍵屬性有關(guān):
(1)甘油是一種較好的產(chǎn)品,對(duì)于人體而言是公認(rèn)為(GRAS)的好;
(2)是一種良好的乳化劑和增塑劑;
(3)可以和許多物質(zhì)相容,且混合良好;
二,下面列出了甘油的一些主要用途:
(1)黏合劑:利用其可塑性和滲透性。
(2)農(nóng)業(yè):用作噴劑、浸泡劑和洗滌劑。
(3)抗凍:利用甘油低凝固點(diǎn)和良好的相容性等性質(zhì)。
(4)清洗和拋光劑:在家庭和市場(chǎng)上廣泛使用。
(5)防腐:用于覆蓋在金屬表面的樹膠和樹脂上。
(6)化妝品:用作基料、潤(rùn)膚劑、潤(rùn)滑劑和溶劑,目前用于皮膚面霜和洗液、香波和護(hù)發(fā)劑、肥皂和洗滌劑中。
(7)牙膏:高達(dá)50%的常規(guī)牙膏中使用,用以確保良好的分散性,作為顏料和風(fēng)味物質(zhì)的載體。
(8)炸藥:在制造硝基甘油炸藥上的消費(fèi)量很大。
(9)食品和飲料:作為溶劑、載體、乳化劑、調(diào)理劑、防凍劑和糖衣使用廣泛。在白酒、香酒、口香糖、糖果、咀嚼糖果應(yīng)用;猶太甘油用于猶太食品當(dāng)中。
(10)皮革:用在鞣制和涂飾工藝上。。
(11)金屬加工:廣泛用作酸洗、淬火、剝離、電鍍、鍍鋅和焊接上。
(12)造紙:作為增塑劑、柔軟劑、防油和溶劑的阻膜,用在防油和玻璃紙中。
(13)制藥:用于軟膏和涂膏、膠囊和栓劑,作為心絞痛(硝基甘油)的藥。
(14)照片:包括濕潤(rùn)和增塑的性質(zhì)。
(15)樹脂:包括酯膠、領(lǐng)苯二酸鉀和蘋果酸樹脂、聚氨酯和環(huán)氧酯。
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